1、准备食材：鸡蛋300克，香叶和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食盐10克，辣椒和八角各5克。
2、将鸡蛋洗干净，下锅煮好。
3、把煮好的鸡蛋过凉，剥皮。
4、将生抽和老抽调和后倒入锅中，加入调料，大火烧开后转小火煮半个小时。
5、半小时后放入煮好的鸡蛋，用中小火卤20分钟后改大火收汁即可。
1、准备食材：鸡蛋300克，香叶和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食盐10克，辣椒和八角各5克。
2、将鸡蛋洗干净，下锅煮好。
3、把煮好的鸡蛋过凉，剥皮。
4、将生抽和老抽调和后倒入锅中，加入调料，大火烧开后转小火煮半个小时。
5、半小时后放入煮好的鸡蛋，用中小火卤20分钟后改大火收汁即可。
1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。3、蛋上撒两勺热水，让煎出的荷包..
1、准备一个鸡蛋，两勺红糖和一些适量的水。首先要把水烧开，然后放入一些红糖，最好的比例是5：1，如果红糖太多，则会太甜。如果水太多，又会太淡，总之一定要有适合的比例。等红糖溶解之后，可以加入打散的鸡蛋，然后再细火加热，等..
1、最好的方法是用开水烫，烫个3、4分钟鸡蛋里里外外就都热透了，这种方法不会使它的营养物质流失，使用后也不会有什么不卫生的地方。2、当然，别的方法也有，也可以和菜一起吃，比如炖肉的时候放进去会更香，把鸡蛋切成一半一半的之..
1、准备材料：馒头4个，盐适量，鸡蛋3个，油适量 2、把鸡蛋磕到碗里，加一点清水和盐，打散备用。 3、将买来的馒头切成厚薄合适的馒头片。 4、锅内倒入油，将油烧热，开小火。 5、馒头蘸着蛋液，然后下油锅炸。 6..
1、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。2、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡..
1、鸡蛋5个、酸奶200克、糖30克、食用油20克左右、面粉30克。2、先将鸡蛋打碎；准备两个碗，蛋黄和蛋清分别装入两个碗里面搅拌；多用几双筷子搅拌，必须要把鸡蛋清搅拌成泡沫状然后把鸡蛋清倒入蛋黄一起搅拌均匀倒入电饭煲中..