1、食材：冬瓜300g，蒜10g，姜10g，葱10g，红椒20g。
2、方法/步骤：处理食材。冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。
3、翻炒冬瓜。油热后加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块。
4、加入调味料。从锅边倒入一勺清水，加入食盐2克，鸡精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分钟后勾入水淀粉，煮熟后即可出锅。
1、食材：冬瓜300g，蒜10g，姜10g，葱10g，红椒20g。
2、方法/步骤：处理食材。冬瓜切成小块后，用清水浸泡，大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒。
3、翻炒冬瓜。油热后加入葱，姜，蒜，红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块。
4、加入调味料。从锅边倒入一勺清水，加入食盐2克，鸡精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分钟后勾入水淀粉，煮熟后即可出锅。
1、五花肉切薄片，大蒜切片，姜切丝，青尖椒斜刀切段，红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油，油温7成热，放入五花肉炒至变色，放入蒜片姜丝爆香，放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖翻炒均匀，放入青尖椒、红..
1、冬瓜去皮去籽切片。2、猪肉末备好。3、葱切葱花、姜去皮切丝。4、起锅热油，加入肉末炒至变色。5、加入葱姜炒出香味。6、加入冬瓜、料酒翻炒几下。7、倒入适量清水，煮开后转小火将冬瓜煮软。8、最后加盐和胡椒粉调味，拌匀即..
1、首先处理食材：为了不长肉肉尽量用瘦一点的猪肉，猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾，冬瓜也切成麻将块，葱姜切好备用。2、起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒，只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内..
1、冬瓜煮15分钟左右就可以了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以了。2、冬瓜，葫芦科，冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状..