1、材料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。
2、将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
3、鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
4、锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
5、再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
1、材料：菠菜100克，鸡蛋2个，葱丝、盐、植物油各适量。
2、将菠菜拣去老叶冼净，切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
3、鸡蛋打散，将鸡蛋放入油锅中炒熟盛盘。
4、锅中放入油烧热后，用葱丝炝锅，然后倒入菠菜，加盐翻炒几下。
5、再将炒熟的鸡蛋倒入，翻炒均匀即可。
1、准备食材：瘦肉100克、番薯淀粉70克、蛋清1个、芹菜、香葱、榨菜末、盐、味精、料酒、醋各适量。2、把瘦肉加入适量盐和味精剁烂，将剁好的肉泥加入蛋清，少许料酒搅拌均匀。3、再加入番薯淀粉朝一个方向搅拌均匀，水煮开，用..
1、原料：青瓜、瘦肉、姜丝、蒜末、油、盐。腌料:、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油。2、青瓜削掉部分皮改刀切成粗段，备点蒜末。3、瘦肉片放腌料抓紧匀腌制15分钟，备点姜丝。4、热锅放油，下腌制好的肉片翻炒。5、炒至变色后先..
1、主料：蚬子500克、生姜3片、大蒜2瓣、小葱1根、干辣椒20个、郫县豆瓣酱三分之一汤勺、酱油半汤勺、生抽半汤勺、白糖三分之一汤勺、精盐1茶勺、鸡精半茶勺、食用油适量。2、将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐..
1、原料：洋葱、豆腐皮、盐、酱油、蚝油。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3、将洋葱放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的洋葱和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋葱断生。5、然后，加适量的盐、加适量的酱油、加适量的蚝油。6、..
1、【准备原料】海胆、隔夜米饭、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、盐、生抽、蒜苗。2、小葱和生姜拍扁，挤出葱姜汁。海胆提前解冻，倒入葱姜汁，拌匀腌制5分钟。3、米饭里打入蛋黄，蛋白打散备用。4、米饭里淋一点油，然后和蛋黄拌匀，淋油..
1、主要食材：牛里脊1-2斤，小苏打， 老抽，白胡椒，玉米淀粉，姜片，蒜，干辣椒，洋葱丝，青椒丝，蚝油，白糖，盐，料酒，青辣椒。2、把洗净的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的时候容易散开，切好的肉片，放清水中浸泡十..