蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38。
蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38。
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白，蛋黄分三次加入油和牛奶。搅拌即可，无需打发。低筋面粉筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速打发。用打蛋器打发蛋白，加入..
200g高筋面粉、28g低筋面粉搅匀后加一枚鸡蛋搅拌，分次到清水搅拌成面糊。用刷子给烤盘刷油不宜过多，倒入蛋糕糊。约6分钟烤好，取出蛋糕，..
准备食材：糖50g，面粉100g，鸡蛋200g。将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤制金黄即可取出食用。..
每个人的饭量不同，一般14或者16寸即可。14英寸＝35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会；16英寸＝40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各..
蛋糕常温放一晚上还能吃的，整块蛋糕若密封在食品袋中，室温下能保存一周。已经切开的蛋糕的储存时间相对较短，是三到四天。如果蛋糕吃不..
蛋糕所谓的一寸其实指的是一英寸，7寸的蛋糕也就是7英寸的蛋糕。一英寸等于2.54厘米，那么七英寸就是17.78厘米，也就约等于18厘米。在购买..