1、用砂锅熬一锅粥，放姜片，把鲍壳丢进去一起熬，据说这样更清甜。

2、锅里的粥起米花时，​放入处理好的鲍鱼，倒入油，小火煮十分钟左右。

3、鸡腿肉剁碎，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。

4、把腌制好的鸡腿肉放进粥里，用勺子顺一个方向打圈圈，直至粥变得细滑，出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。

鲍鱼鸡粥，鲍鱼是名贵的海产品，肉质柔嫩，并且有药用价值；鸡肉可滋补身体，有很高的营养价值。两者相互搭配，有营养而且不油腻，是居家养生的好食补。