1、韭菜切花，猪瘦肉搅成泥，然后加入盐、鸡粉、芝麻油、胡椒粉，搅拌均匀。

2、然后加入高筋面粉、水拌匀。

3、锅里热油后，用汤勺舀入面糊放入锅中煎，煎至两面金黄即可。

韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。