木瓜一半黄一半青是可以吃的，木瓜青的表示未熟，黄的表示熟。要想快速催熟木瓜最简单的就是将青木瓜放在温暖通风的地方，一般放个3-5天后，青木瓜就会变黄变软，这表示木瓜已经熟了。

如果天气好，买的青木瓜也不多，想要将它催熟就简单多了，直接把青木瓜放在阳光下晒，高温可以促进木瓜的成熟。一般来说，晒个1-2天，青木瓜就会成熟。也可以将青木瓜装入塑料袋，再把切开的熟苹果，或熟的香蕉皮装入袋子中，一起密封放个2-3天，木瓜也会成熟。