麦麸山楂糕的原料有麦麸60克，山楂50克，茯苓粉80克，粟米粉120克，糯米粉60克，红糖25克。

麦麸山楂糕做法：

1、将麦麸、山楂拣去杂质。

2、将山楂切碎，去核，晒干或烘干，与麦麸一起研为细末，与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀。

3、再加水适量，用竹筷子搅和成粗粉样粒状，分别装人8个粉糕坯，上笼，用旺火蒸熟，取出即可。

用法是每日早、晚分别随餐食用。

具有补虚益肾，散瘀降脂的功效。

适用于治疗各种类型的高脂血症。