1、等领导先敬酒先定调子。一般是酒席的发起人（往往是做东的人，或者是这次酒席的幕后受益人，）来敬第一杯酒。比如由退休李局发起，请现任的胡局赴宴，为目前正在招标的供应商张总牵线。

然后，主陪的人，或者席上职务最高的人来敬第二杯酒，比如现任的胡局来敬这杯酒上，大领导胡局会给今天这个饭局定个调子，一般是按职务高低顺序来敬酒。

2、自我介绍和感，恩第一杯敬酒就要感谢领导对你的关怀，如果领导不认识自己，可以先来一段自我介绍。

3、表功，要资源，这个时间，应该是劝酒最激烈的时候，大家都有点上头了，所以这个时候趁着酒劲给自己表表功就顺理成章了，如果是在酒席一开始就表功，那就是居心叵测。

4、最后，挡酒或者劝领导少喝，到酒席尾声，你就要观察，领导是不是已经不胜酒力了。如果是这样，你表现的机会就到了，当你发现有别人再来向领导敬酒，那么你就抢过去，帮领导挡酒。

关于敬酒：

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。