1、把牛排切成片，这样更容易把大料腌制入味，使牛排变得更加鲜嫩。
2、加入柠檬或醋等酸性物质，酸性物质可以加快牛排的腌制，使牛排变得更加的鲜嫩。
3、加入少量的小苏打，小苏打可以分解肉纤维，会使牛排更加鲜嫩。
1、把牛排切成片，这样更容易把大料腌制入味，使牛排变得更加鲜嫩。
2、加入柠檬或醋等酸性物质，酸性物质可以加快牛排的腌制，使牛排变得更加的鲜嫩。
3、加入少量的小苏打，小苏打可以分解肉纤维，会使牛排更加鲜嫩。
烧一壶开水，倒入事先准备好的水盆中，放至40℃左右备用。取小苏打40克左右，到时候温水中搅拌均匀。此外，小苏打的牌子不限，超市购买便宜的..
最佳答案视情况而定。常温中，食盐溶解度大，小苏打溶解度小；高温下，小苏打溶解度大，食盐溶解度小。在常温下，50毫升水中，能够溶解的食盐大约是16-18克，能够溶解的小苏打大约是6-8克。不过，小苏打受水温度影响很大，水温度越高，可溶解越多，水温度越低，溶解越少。..
最佳答案空气炸锅炸牛排大概需要10分钟左右。用空气炸锅做牛排时，温度一定要控制在200度，并且在牛排的腌制过程中，需要先把空气炸锅温度调至200℃，预热5分钟。另外，用空气炸锅炸牛排要分为两个时间段，第一阶段为5分钟，给牛排翻面后，再进入第二阶段，时间为5分钟。..
牛排排酸就是将新鲜的牛肉放置在冷藏环境中悬挂静置24-48小时，冷藏取出后的牛肉就已经算是成功完成排酸环节了。如果对于排酸后的效果..
最佳答案小苏打老百姓叫苏打粉、面起子，作为疏松剂，在做馒头、面包等食品时使用。小苏打指碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。..
最佳答案小苏打和白醋不可以杀菜虫。小苏打学名为碳酸氢钠，是碱性物质，而白醋是酸性物质，两者混合后会发生反应，生成碳酸，并没有任何灭杀病害虫的作用。但小苏打制成溶液单独用在蔬菜生产上，却有非常好的防病效果和增产效果。..