1、首先莲子要提前泡哦，不然会很难煮熟的，大慨提前泡3个小时左右，用手捏发软才行，取掉了莲子芯的莲子。
2、西米只要莲子快煮好的前10分钟加入，西米简单淘洗下就行。
3、花生也要清洗后准备好，在放西米前下锅。
4、准备锅子，要多放水哦，根据人的数量放适量的水，水开了先放入莲子煮！煮1-2个小时，当然要煮到比较软就要时间越长，然后加入花生，因为这两样很难煮软的。当花生和莲子煮了1.5个小时后，放入白糖，然后加入西米，煮3-5分钟，不要盖的太紧锅盖哦，因为很快会溢出来的。香浓的莲子粥好啦，赶紧尝尝吧！
1、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。2、把焯好的猪肝洗净，切成丝备用。3、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。4、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。5、出锅时加盐和..
1、蛋清和蛋白分别放入无油无水的容器中。2、蛋黄中加入20克的白砂糖，搅拌几下。3、加入植物油、牛奶搅拌均匀。4、筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀（不要用力，以免起筋）。5、蛋清高速打发鱼眼泡，加入三分之一的砂..
1、热锅加清水煮开后加入豌豆粉浆，边加边搅拌，煮熟煮至透明，摇匀震平整，静置晾凉。2、蒜头拍碎切末，小葱切末，小米椒切圈，调酱汁。3、将凉粉切条，撒上香菜，浇上调好的酱汁，凉粉就做好了。4、凉粉是一种食物，主要原材料是凉..
1、食材：卷心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐。2、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。3、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。4、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。5、倒入包心菜，开大火快炒..
1、首先处理食材：为了不长肉肉尽量用瘦一点的猪肉，猪肉切成大一点的麻将块，这样吃起来才更香更过瘾，冬瓜也切成麻将块，葱姜切好备用。2、起锅烧油，热锅热油，放入肉块和姜片煸炒，只有快速高温封住肉块的表皮，营养物质保留在肉内..
1、笋干腐竹粉丝煲的做法 ：（1）笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发。（2）排骨或者五花肉飞水（汤可以撇去浮沫备用）。（3）切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜，蒜。（4）加入笋干、腐竹、切..