1、饺子冷水下锅煮20分钟左右；

2、饺子煮至膨胀浮起即可。饺子是中华民族的传统美食之一，每到过年过节，一家人便会相聚在一起吃饺子。人们通常将面粉擀成又薄又软的圆形饺子皮，再将鲜肉、白菜或韭菜等切碎拌上作料，之后包成似人耳的独特形状，最后下锅煮至饺子上浮即可捞出食用。不光中国有饺子，其实外国的饺子也形状风味各异，极具当地特色。