1、简单方法：把两斤盐放入水中煮开，放凉；把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的
2、最快的方法：采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度最快，只要3-4小时就可腌制好!方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀
1、食材：手抓饼500克，鸡蛋55克，盐适量。 2、方法/步骤：手抓饼1张，无需解冻，直接撕去两面的油纸，把并放入平底锅内，中火加热。 3、看到饼慢慢变色，倒入一个鸡蛋，用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下，把蛋黄和蛋清..
1、鸡蛋养花的正确使用方法,：首先把蛋壳在室外晾置1到2天,等鸡蛋壳变干变脆。 2、然后把鸡蛋壳捏成小的碎片后,放在塑料袋里,用锤子或其他硬物碾碎直到成粉末状。 3、最后春季换盆的时候,在新的土壤里,掺入鸡蛋壳粉末即..
1、食材：挂面适量，鸡蛋适量，酱油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，十三香适量，味精适量。 2、方法/步骤：先打卤子。首先，准备两个鸡蛋，打散备用。 3、然后，准备葱花。将葱切碎，备用。 4、锅中放入油，烧热后，将鸡..
1、【食材】：600克面粉，加入4克盐，用320克的温水，食用油，鸡蛋，葱花等。2、在盆中倒入600克面粉，加入4克盐，用320克的温水和面，和成面絮状的时候下手揉成面团，将面团揉光滑盖上盖子醒面半个小时。3、利用醒面的..
1、食材：韭菜适量，鸡蛋一个，面粉适量，玉米油适量，盐2克，生抽2克。 2、韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤：韭菜洗干净，切断备用。 3、打入一个鸡蛋，加入面粉。 4、调入少许盐，生抽。 5、加入适量温水。 6、搅拌均匀..
1、首先韭菜摘洗干净控水，然后把控干水份的韭菜切碎；2、接着鸡蛋三个加少许食用盐，打散备用；3、锅中油烧热，把鸡蛋炒散并盛出切碎，把切好的韭菜放盆里，加半匙香油半匙玉米油拌匀；4、最后再加入鸡蛋盐鸡精生抽少许拌匀即可。..