1、食用纯碱和小苏打在分子式上不相同，食用纯碱的化学名称叫碳酸钠，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠。
2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打水显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化。
3、纯净水显碱性，易溶于水。小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同，食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强，小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，食用纯碱加热不会分解。
1、食用纯碱和小苏打在分子式上不相同，食用纯碱的化学名称叫碳酸钠，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠。
2、小苏打和食用纯碱在碱性上不同，小苏打水显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化。
3、纯净水显碱性，易溶于水。小苏打和食用纯碱在热稳定性上不同，食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强，小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，食用纯碱加热不会分解。
1、小苏打是使用纯碱、二氧化碳、煤、石灰石配制而成的。小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。2、二氧化碳是一种在常温下无..
1、小苏打属于碱性，口腔里的液体是酸性，所以尝会有咸味。2、首先要明白盐是一类物质，指一类金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子结合的化合物。例如氯化钠、氯化钾、氯化钙、碳酸钙、硝酸钠等等。生活中，我们所说的“盐”主要..
1、小苏打成分是碳酸氢钠。2、碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。3、与酸反应生成相..
1、碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，..
1、苏打粉主要成分为碳酸氢钠，化学式是NaHCO?，俗称小苏打。2、碳酸氢钠为白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。3、碳..
1、去除异味：在冰箱里放一盒小苏打粉，能有效除掉异味，并为食物保鲜。此外，在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味，还能避免真菌产生，预防足癣。2、防霉变：将小苏打粉装进纸袋或盒子中，放进自家的抽屉或衣柜，能起到干燥、防发霉..