1、除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。黑的东西最好不吃，那时是代谢物和泥沙。

2、生蚝的内脏不能吃，生蚝的内脏中容易藏重金属等污染物，它肚子里有一块绿色的东西，这是生蚝吃过的食物，不卫生，不能吃这个部位。生蚝的外壳非常坚硬，不能吃。生蚝里面黑色的东西不能吃。